Bu konuda ne öğreneceksin
Bir yemek tarifini İngilizce okuyup uygulamak, mutfakta birine “Bana biraz tuz verir misin?” diyebilmek ya da evdeki malzemeleri sayabilmek. Mutfak, İngilizce’yi gerçek hayatta kullanabileceğin en güzel yerlerden biridir. Bu konuda mutfak kelimelerini, yemek tarifi dilini, miktar sözcüklerini ve sıralama kalıplarını öğreneceksin.
Hedefler
- Mutfak araç gereçlerini, yiyecekleri ve pişirme fiillerini kullanmak.
- Sayılabilir ve sayılamayan isimleri ayırt etmek.
- Miktar sözcüklerini (some, any, much, many, a few, a little) doğru yerde kullanmak.
- Bir yemek tarifini sıralama sözcükleriyle (first, then, next, finally) anlatmak.
1. Mutfak sözcükleri
Pişirme fiilleri
| İngilizce | Türkçe |
|---|---|
| chop | doğramak |
| slice | dilimlemek |
| peel | soymak |
| mix | karıştırmak |
| stir | karıştırmak (kaşıkla) |
| pour | dökmek |
| add | eklemek |
| boil | kaynatmak |
| fry | kızartmak |
| bake | fırında pişirmek |
| grill | ızgara yapmak |
| roast | kavurmak, fırında kızartmak |
| cut | kesmek |
| wash | yıkamak |
| taste | tadına bakmak |
| serve | servis etmek |
Mutfak eşyaları
| İngilizce | Türkçe |
|---|---|
| knife | bıçak |
| spoon | kaşık |
| fork | çatal |
| plate | tabak |
| bowl | kase |
| pan | tava |
| pot | tencere |
| oven | fırın |
| fridge | buzdolabı |
| cooker | ocak |
| cutting board | kesme tahtası |
Yiyecek ve malzemeler
- Sebzeler: tomato, potato, onion, carrot, pepper
- Meyveler: apple, banana, lemon, orange
- Diğer: egg, flour (un), sugar (şeker), salt (tuz), oil (yağ), butter (tereyağı), milk (süt), cheese (peynir), rice (pirinç)
2. Sayılabilir ve sayılamayan isimler
| Sayılabilir (Countable) | Sayılamayan (Uncountable) |
|---|---|
| an egg, two eggs | milk |
| a tomato, three tomatoes | water |
| an apple, five apples | sugar |
| a potato, some potatoes | flour |
| a carrot, a few carrots | oil |
| an onion | salt |
Sayılamayan isimleri ölçü birimiyle sayarız: a glass of milk, a cup of sugar, a kilo of flour, a spoon of oil, a slice of bread, a bottle of water.
3. Miktar sözcükleri
| Sözcük | Kullanım | Örnek |
|---|---|---|
| some | Olumlu cümle, sayılabilir ve sayılamayan | I need some eggs. / some milk. |
| any | Olumsuz ve soru cümlesi | I don’t have any sugar. / Do we have any eggs? |
| a lot of | Hem sayılabilir hem sayılamayan | There are a lot of tomatoes. |
| many | Sayılabilir, soru ve olumsuz | How many eggs do you need? |
| much | Sayılamayan, soru ve olumsuz | How much milk do you need? |
| a few | Sayılabilir, az ama yeterli | I have a few apples. |
| a little | Sayılamayan, az ama yeterli | There is a little milk. |
How much / How many:
- How many eggs are there in the fridge? (Sayılabilir)
- How much sugar do you want? (Sayılamayan)
Some ve any:
- There are some onions in the kitchen.
- There aren’t any onions in the kitchen.
- Are there any onions in the kitchen?
4. Yemek tarifi dili
Tarifler emir cümleleriyle (yalın fiil) yazılır.
Omelet tarifi:
- Ingredients: 3 eggs, a little salt, a spoon of butter.
- First, break the eggs into a bowl.
- Then, add a little salt and mix them.
- Next, melt the butter in a pan.
- After that, pour the eggs into the pan.
- Finally, serve it hot.
Sıralama sözcükleri
| Sözcük | Anlamı |
|---|---|
| first | ilk olarak |
| then | sonra |
| next | ardından |
| after that | ondan sonra |
| finally / lastly | son olarak |
- Tarifte bir adımı anlatacaksınEmir cümlesi kullan: “Add salt.” “Mix well.”
- Adımların sırasını göstereceksinFirst, then, next, after that, finally kullan.
- Ne kadar malzeme gerektiğini soracaksınSayılabilirse “How many”, sayılamıyorsa “How much” kullan.
5. Mutfakta diyaloglar
Diyalog 1:
- Mom: Do we have any eggs?
- Ali: Yes, there are some eggs in the fridge.
- Mom: How many are there?
- Ali: There are six.
Diyalog 2:
- Ece: Can you pass me the salt, please?
- Mert: Sure, here you are.
- Ece: Thanks. Is there any sugar left?
- Mert: Only a little.
Yardım isteme ve teklif etme:
- Can you help me cut the onions?
- Could you pass me the knife, please?
- Shall I wash the vegetables?
- Would you like me to stir the soup?
- Let me do it for you.
6. Konuyu toparla
| Başlık | Hatırlanacak |
|---|---|
| some | Olumlu cümle ve teklif |
| any | Olumsuz ve soru |
| much | Sayılamayan, olumsuz ve soru |
| many | Sayılabilir, olumsuz ve soru |
| a few | Sayılabilir, az ama yeterli |
| a little | Sayılamayan, az ama yeterli |
| Tarif sırası | first, then, next, after that, finally |
Mini test
Soru 1
How ........... milk do we need for the cake?
- Amany
- Bmuch
- Cfew
- Da few
Cevabı ve çözümü göster
Doğru cevap: B
- “Milk” (süt) sayılamayan bir isimdir.
- Sayılamayan isimlerle “How much” kullanılır. Doğru cevap B.
Soru 2
There aren’t ........... eggs in the fridge, so we can’t make pancakes.
- Asome
- Ba little
- Cmuch
- Dany
Cevabı ve çözümü göster
Doğru cevap: D
- Cümle olumsuz (aren’t) ve “eggs” sayılabilir bir isimdir.
- Olumsuz cümlelerde “any” kullanılır. Doğru cevap D.
Soru 3
Which one is the correct order for making tea?
- AFirst, boil the water. Then, put the tea bag in a cup. Next, pour the water. Finally, add sugar.
- BFinally, boil the water. First, add sugar. Then, put the tea bag in a cup. Next, pour the water.
- CThen, add sugar. First, pour the water. Next, boil the water. Finally, put the tea bag in a cup.
- DNext, put the tea bag in a cup. Then, add sugar. First, pour the water. Finally, boil the water.
Cevabı ve çözümü göster
Doğru cevap: A
- Çay hazırlamanın mantıklı sırası: Suyu kaynat, çay poşetini bardağa koy, suyu dök, şeker ekle.
- Sıralama sözcükleri de (First, Then, Next, Finally) bu sırayı destekler. Doğru cevap A.
Soru 4
Ece: Could I have ........... water, please? Can: Sure, here you are.
Which word fits the blank?
- Amany
- Ba few
- Csome
- Dany
Cevabı ve çözümü göster
Doğru cevap: C
- “Could I have…?” bir rica cümlesidir.
- Rica ve teklif cümlelerinde soru olsa bile “some” kullanılır. Doğru cevap C.
Kendini dene
Kendini dene
“Sugar” sayılabilir mi, sayılamaz mı? “How much” mu, “How many” mi kullanılır?
Sayılamaz. “How much sugar do you need?”
“chop”, “peel” ve “boil” fiillerinin Türkçelerini yaz.
chop: doğramak, peel: soymak, boil: kaynatmak.
“There is ........... milk in the glass.” cümlesini “a little” ile tamamla ve anlamını söyle.
There is a little milk in the glass. (Bardakta biraz süt var.)
“Would you like ........... tea?” cümlesinde some mı any mi gelir? Neden?
Some. Teklif cümlelerinde “some” kullanılır.
Bir tarifte adımları sıralamak için hangi iki sözcüğü kullanırsın?
First ve then (ya da next, after that, finally).
Yanlış yaptığın soruları yanlış soru defterine ekleyebilirsin. Birkaç gün sonra tekrar karşına çıkar.