Bu konuda ne öğreneceksin
Limonun ekşiliği, sirkenin keskin kokusu, sabunun kaygan hissi, mide yanması olunca içilen antiasit, kireç çözücü ya da lavabo açıcı. Bunların hepsi ya asit ya da bazdır. Sofra tuzu ise bir tuzdur ve asit ile bazın tepkimesinden oluşabilir. Bu konuda asit ve bazın ne olduğunu, pH ölçeğini, indikatörleri, nötrleşmeyi ve tuzları öğreneceksin.
Hedefler
- Asit, baz ve tuzu tanımlamak, günlük hayattan örnekler vermek.
- İndikatörlerin asit ve bazda gösterdiği renkleri bilmek.
- pH ölçeğini yorumlamak, pH ile H⁺ derişimi arasındaki ilişkiyi kullanmak.
- Güçlü ve zayıf asit, baz ayrımını yapmak.
- Nötrleşme tepkimesini yazmak ve basit nötrleşme hesabı yapmak.
1. Asit ve baz nedir
Arrhenius tanımına göre:
- Asit: Suda çözündüğünde ortama iyonu veren maddedir. Örnek: , , , (sirke asidi).
- Baz: Suda çözündüğünde ortama iyonu veren maddedir. Örnek: , , . Amonyak () formülünde OH yoktur ama suyla tepkimeye girerek oluşturur.
| Özellik | Asit | Baz |
|---|---|---|
| Tat (seyreltik, günlük örnek) | Ekşi | Acı |
| His | Yakıcı | Kaygan |
| Mavi turnusol kâğıdı | Kırmızıya döner | Değişmez |
| Kırmızı turnusol kâğıdı | Değişmez | Maviye döner |
| Fenolftalein | Renksiz | Pembe |
| Metaller | Bazıları ile gazı çıkar | Genelde tepkime yok |
| pH | 7’den küçük | 7’den büyük |
Güçlü asit ve bazlar suda tamamen iyonlaşır (, , , , ). Zayıf olanlar ise kısmen iyonlaşır (, , ). Güçlü ve derişik aynı şey değildir. Güçlülük iyonlaşma oranıyla, derişiklik çözeltideki madde miktarıyla ilgilidir.
2. İndikatörler
İndikatör, ortamın asidik ya da bazik olduğuna göre renk değiştiren maddedir.
- Turnusol kâğıdı: Asit mavi kâğıdı kırmızıya, baz kırmızı kâğıdı maviye çevirir.
- Fenolftalein: Bazda pembe, asitte ve nötr ortamda renksizdir.
- Metil oranj: Asitte kırmızı, bazda sarıdır.
- Kırmızı lahana suyu: Asitte kırmızı ya da pembe, bazda yeşil ya da sarıya yakın renk verir. Doğal bir indikatördür.
Evrensel indikatör ve pH kâğıdı birçok rengi içerir ve pH değerini yaklaşık olarak verir.
3. pH ölçeği
pH, çözeltideki derişimini küçük sayılarla ifade etmenin yoludur. 25 °C’de:
- : Asidik
- : Nötr (saf su)
- : Bazik
ise olur. Ölçek logaritmiktir. pH bir birim düştüğünde derişimi 10 kat artar. pH 2 olan çözeltinin derişimi pH 3 olandan 10 kat, pH 4 olandan 100 kat fazladır.
Bir de ilişkisi vardır. olan bir çözeltide ve olur.
| Madde | Yaklaşık pH |
|---|---|
| Mide özsuyu | 1 ile 3 |
| Limon suyu | 2 |
| Sirke | 3 |
| Yağmur suyu | 5,6 |
| Saf su | 7 |
| Kan | 7,4 |
| Deniz suyu | 8 |
| Sabunlu su | 9 ile 10 |
| Amonyaklı temizleyici | 11 |
| Çamaşır suyu | 12 ile 13 |
4. Nötrleşme ve tuzlar
Asit ile baz tepkimeye girdiğinde tuz ve su oluşur. Buna nötrleşme denir.
Tuz, asidin iyonunun yerine metal (ya da amonyum) iyonu geçmesiyle oluşan bileşiktir. Sofra tuzu , kireç taşı ve mermer , gübrelerde kullanılan birer tuzdur.
Diğer önemli asit tepkimeleri:
- Asit + metal → tuz + hidrojen.
- Asit + karbonat → tuz + su + karbondioksit. . Mermere sirke ya da asit damlayınca köpürmesinin sebebi budur.
Nötrleşme hesabı. Tam nötrleşmede asidin verdiği mol sayısı, bazın verdiği mol sayısına eşittir. Tek değerlikli asit ve bazda yazılır.
Örnek. 0,5 M 20 mL çözeltisini nötrleştirmek için 0,25 M kaç mL gerekir? , .
- Mavi turnusol kırmızıya dönüyorOrtam asidiktir.
- Fenolftalein pembe oluyorOrtam baziktir.
- pH 5’ten pH 3’e düşüyorH⁺ derişimi 100 kat artar.
- Mide asidi fazla olan kişi antiasit alıyorBaz karakterli madde asidi nötrleştirir.
5. Günlük hayatta asit ve bazlar
- Asit yağmuru: Fabrika ve araç gazlarındaki kükürt ve azot oksitleri suyla birleşip sülfürik ve nitrik asit oluşturur. Yağmur suyunun pH’sı normalde yaklaşık 5,6’dır, asit yağmurunda bunun altına iner. Tarihî yapıların kireç taşını aşındırır, göl ve ormanlara zarar verir.
- Mide: Mide özsuyunda vardır ve besinlerin sindirimine yardım eder.
- Temizlik: Sabun ve çamaşır suyu baziktir. Kireç () asidik temizleyicilerle çözülür.
- Tarım: Fazla asidik toprağın pH’sı kireçle yükseltilir.
- Kabartma tozu: İçindeki karbonatlı bileşik asitle tepkimeye girip karbondioksit çıkarır. Hamur kabarır.
6. Konuyu toparla
| Başlık | Kısa not |
|---|---|
| Asit | verir, pH < 7 |
| Baz | verir, pH > 7 |
| Turnusol | Asit: mavi → kırmızı, baz: kırmızı → mavi |
| Fenolftalein | Bazda pembe |
| pH | , bir birim = 10 kat |
| Nötrleşme | Asit + baz → tuz + su |
| Tuz | Metal iyonu ve asit kökü |
Mini test
Soru 1
pH değeri 3 olan bir çözeltinin derişimi, pH değeri 5 olan çözeltinin derişiminin kaç katıdır?
- A2
- B10
- C99
- D100
- E1000
Cevabı ve çözümü göster
Doğru cevap: D
- . pH 3 için , pH 5 için M.
- Oran . Doğru cevap D.
Diğer şıklar: 2 pH farkı kat sayısı sanılmış / 10 bir birimlik pH farkı alınmış / 99 işlem hatasıyla bir eksik bulunmuş / 1000 pH değeri üs olarak yanlış kullanılmış (10³).
Soru 2
0,2 M 50 mL çözeltisini tamamen nötrleştirmek için 0,1 M çözeltisinden kaç mL gerekir?
- A10
- B25
- C50
- D100
- E200
Cevabı ve çözümü göster
Doğru cevap: D
- Asidin mol sayısı .
- Tam nötrleşmede baz da 10 mmol olmalıdır. , . Doğru cevap D.
Diğer şıklar: 10 mmol cinsinden mol sayısı mL sanılmış / 25 derişim oranı ters kurulmuş / 50 hacimler eşit sanılmış / 200 oran iki kez uygulanmış.
Soru 3
Renksiz bir çözeltiye fenolftalein damlatıldığında çözelti pembe renk alıyor. Bu çözelti için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- AAsidiktir, pH değeri 7'den küçüktür.
- BNötrdür, pH değeri 7'dir.
- CBaziktir, pH değeri 7'den büyüktür.
- DAsidiktir, pH değeri 7'den büyüktür.
- EBaziktir, pH değeri 7'den küçüktür.
Cevabı ve çözümü göster
Doğru cevap: C
- Fenolftalein yalnızca bazik ortamda pembe olur. Asitte ve nötr ortamda renksizdir.
- Bazik çözeltinin pH değeri 7'den büyüktür. Doğru cevap C.
Diğer şıklar: Asidiktir, pH değeri 7'den küçüktür. fenolftalein asitte renksiz kalır / Nötrdür, pH değeri 7'dir. fenolftalein nötr ortamda renksiz kalır / Asidiktir, pH değeri 7'den büyüktür. asidik ortamda pH 7 den küçüktür / Baziktir, pH değeri 7'den küçüktür. bazik ortamda pH 7 den büyüktür.
Soru 4
Aşağıdaki tepkimelerden hangisi bir nötrleşme tepkimesidir?
- A
- B
- C
- D
- E
Cevabı ve çözümü göster
Doğru cevap: E
- Nötrleşmede asit ile baz tepkimeye girer ve tuz ile su oluşur.
- asit, bazdır. Ürünler tuz () ve sudur. Diğer seçenekler yer değiştirme, ayrışma, sentez ve yanmadır. Doğru cevap E.
Diğer şıklar: asit ve metal tepkimesi, yer değiştirmedir / tek maddenin ayrışması / iki elementin birleşmesi, sentez / karbonun yanması.
Kendini dene
Kendini dene
pH 7’nin altındaki çözelti nasıl bir ortamdır?
Asidik.
Fenolftalein bazda hangi rengi verir?
Pembe.
pH 4’ten pH 2’ye düşünce derişimi kaç kat artar?
100 kat.
Asit ile baz tepkimeye girince ne oluşur?
Tuz ve su.
Asit yağmurunun ana sebebi nedir?
Kükürt ve azot oksitlerin yağmur suyuyla asit oluşturması.
Yanlış yaptığın soruları yanlış soru defterine ekleyebilirsin. Birkaç gün sonra tekrar karşına çıkar.